Beschrijving

DOMEIN

Herència Altés is een familiewijnhuis dat bestaat uit 50 hectare wijngaarden, allemaal biologisch bewerkt, gelegen in de Terra Alta regio tussen de gemeenten Batea en Gandesa. Het ligt ongeveer 420-500 m boven de zeespiegel, waarvan 20 hectare oude wijnstokken, aangeplant tussen het begin en het midden van de 20e eeuw.

Núria Altés is geboren in Batea (Terra Alta) in een familie van wijnboeren die generatie na generatie hebben gezorgd voor het familie-erfgoed, en hun liefde voor hun land hebben doorgegeven. Rafael De Haan, wiens vader Engels en moeder Spaans is, werd geboren in Kent (Engeland). Zijn passie voor authentieke wijnen leidde hem naar Terra Alta, waar hij veel meer vond: een familie en een levensproject. Het waren precies die ervaringen van een jeugd tussen de wijngaarden en de passie voor een land, en voor de wereld van wijn, die Núria en Rafa ertoe brachten om in 2010 het project te starten dat we vandaag kennen als Herencia Altés.

OOGST / VINIFICATIE
Het klimaat is mediterraan met continentale invloeden: koude winters en hete zomers met veel zonuren. Er is een opvallende invloed van twee winden: de Garbí, een zachte zeebries die vochtigheid brengt, en de Cierzo, een koude en droge wind uit het noordwesten. De neerslag is zeer laag: het jaarlijkse gemiddelde bedraagt 450 mm.

De wijnstokken zijn tussen de 10 en 30 jaar oud en worden biologisch geteeld. Ze komen van familieboerderijen en een selectie van vertrouwde producenten uit de regio. De bodemsoorten variëren: zandig, kleiachtig en kalkhoudend.

De druiven worden met de hand geoogst en zorgvuldig geselecteerd in het veld. Elke variëteit wordt apart verwerkt, maar volgens dezelfde richtlijnen: gedeeltelijk ontstelen en kneuzen voordat ze in de kuip gaan voor een koude pre-maceratie. De spontane fermentatie gebeurt met wilde gisten, begeleid door dagelijkse pigeages. De malolactische fermentatie en rijping vinden plaats in Oostenrijkse eikenhouten vaten gedurende 4 maanden. De afzonderlijke wijnen worden vervolgens gemengd voordat ze worden gebotteld.

OMSCHRIJVING

La Cirereta (het kleine kersje) heeft een heldere granaatkleur. In de neus tonen van framboos en specerijen, gecombineerd met een kruidige toets, net als in de mond. Ondanks een zeer frisse en lichte aanzet, een kruidig karakter met een explosie van zwarte peperkorrels en kruidnagel op het einde. Verfijnd en elegant met een lange afdronk.

• 53% GARNATXA NEGRA
• 47% SYRAH