Beschrijving

Geschiedenis, klimaat en terroir:
Stellenrust Estate is opgestart in 1928 in het vermaarde Zuid-Afrikaanse wijngebied Stellenbosch.

Domein :
Tertius Boshof – Vanderwesthuyzen

Lagering:
12 maanden in Franse vaten (20% nieuwe vaten) – zo kunnen de gistcellen autolyse ondergaan wat de rijpe volle smaak van de Chardonnay enkel ten goede komt.

Omschrijving:
Aroma’s van rijpe citrusvruchten met geroosterde amandelnoten. Indrukken van noot, perziken in de mond met een tropische toets. Boterig in de mond met een aangename aciditeit die ervoor zorgt dat de fles gerust wat kan blijven liggen.

Bedruiving:
100% Chardonnay.

Schenken:
Past bij kruidige Thaise gerechten en sterke kaasschotels. Serveren : 12° à 13°C