Beschrijving

Piemonte – Italia

Herkomst/domein

Aan de rechteroever van de rivier Tanaro, niet zo ver van de stad Alba, ligt het pittoreske dorpje Neive. Precies daar startte Evaristo Filippino begin 1900 zijn nieuwe wijndomein. Elio Filippino is intussen de derde generatie die er de leiding heeft. Hij houdt de traditionele waarden in ere met het grootste respect voor zowel het milieu als de omgeving.

Omschrijving

Schoolvoorbeeld van een hoge kwaliteit Barolo. Fris, krachtig en elegant. Kenmerkende geur van rozen, kleine truffeltoets, tabak en kaneel. De smaak is fris, elegant en krachtig, dezelfde aroma’s als zowel in de neus als in de mond. De afdronk is fris, lang en verfijnd.

Bedruiving

100% Nebbiolo

Schenken

Ideaal bij risotto’s met truffel en/of paddenstoelen, verfijnde vlees- en wildgerechten